Łatwe ciasto jogurtowe

Potrzebowałam szybko jakiegoś pysznego ciasta dla niespodziewanych gości i wpadł mi w oko ten przepis.Jak się okazało był strzałem w dziesiątkę,ciasto jest szybkie,proste i mega pyszne. Część upiekłam w keksówce,a resztę w małych foremkach babeczkowych i,, wystylizowałam" je wielkanocnie.Bardzo polecam!

Żródło http://www.malacukierenka.pl/latwe-ciasto-jogurtowe.html

ŁATWE CIASTO JOGURTOWE


1 szkl jogurtu naturalnego 
1 jajko 
3/4 szkl cukru 
1/3 łyżeczki aromatu śmietankowego (ja dałam migdałowy) 
1/2 szkl oleju 
2 szkl mąki 
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
1 płaska łyżeczka sody 
50g drobno pokrojonej czekolady gorzkiej (ja dałam dodatkowo skórkę pomarańczową)

Mąkę ,proszek i sodę wymieszać.Do drugiej miski wsypać cukier,dać jajko,jogurt,olej i aromat i wymieszać mikserem na najniższych obrotach 30s.Do mokrych składników dać mąkę i krótko,ale dokładnie wymieszać łyżką.Dodać czekoladę i wymieszać.Ciasto przełożyć do natłuszczonej keksówki o wymiarach 25x12cm i piec ok.60min w 180 st.C.Posypać cukrem pudrem.Ja zakamuflowałam jeden kawałek ciasta i wyjęłam po trzech dniach od upieczenia i nadal było świeże i wilgotne.

Letni tort na powitanie wiosny

Bardzo smaczny tort - lekki,orzeżwiający i niesłodki,idealny na coraz cieplejsze dni.Jedyny mankament to to ,że można zjeść niepokojąco dużo kawałków tego słonecznego ciasta.Przepis z miesięcznika Ciasta na stół ,polecam!

 
OWOCOWY TORT Z MASĄ CYTRYNOWĄ

biszkopt-

7-8 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

olejek cytrynowy

skórka otarta z cytryny

Jajka ubić z cukrem do białości,przesiać do nich mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać.Następnie dać kilka kropli olejku cytrynowego i skórkę z cytryny,przelać do tortownicy i piec ok.30min w 180 st C.Wystudzone ciasto przekroić na trzy części.

masa cytrynowa-

800ml wody

4 łyżki cukru

2 budynie śmietankowe

galaretka cytrynowa

kostka masła

2 żółtka (nie dałam) 

sok z 1 cytryny

Zagotować 650ml wody z cukrem.W 150ml wody rozrobić budynie,dodać sok z cytryny , wymieszać i wlać do gotującej wody.Mieszając zagotować, następnie zdjąć z ognia i wsypać suchą galaretkę,mieszać,aż się rozpuści.Wystudzić.Masło utrzeć z żółtkami na puszystą masę,dodawać po łyżce masę i ucierać,aż powstanie gładka masa (będzie rzadka,ale po ścięciu wygląda jak ptasie mleczko).

dodatkowo-

300-400ml kremówki

2 opak.śmietan-fixu

2 łyżeczki cukru pudru

brzoskwinie w puszce( lub ananasy czy mandarynki)

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami.Owoce odsączyć i drobno pokroić.Krążki biszkoptowe nasączyć sokiem z owoców ,a następnie przekładać na przemian masą cytrynową i kremówką,nakładając pomiędzy owoce.Wierzch i boki posmarować wg uznania masą lub bitą śmietaną i udekorować.